| Marina | Дата: Понедельник, 21.10.2013, 00:25 | Сообщение # 1 |
|
Гуру
Группа: Администраторы
Сообщений: 325
Репутация: 3
Статус: Offline
| Тайская лапша
Список ингредиентов длинный, но на самом деле делается это быстрее чем читается.
1 кабачок цуккини, не чищенный, порезанный длинными полосками
1 морковка
1 свекла
пол лимона
1/2 стакана гороха (размороженный)
горсть арахиса
2-3 пера зелёного лука
1/4 стакана базилика
1/4 стакана мяты
1/2 стакана кинзы
1 зуб чеснока
1 кусочек имбиря размером с палец
1/4 ч.л. перец халапено
1 с.л. карри
1/2 ч.л. чили
1 с.л. соевого соуса
1 ч.л. оливкового масла
Зелень, перец, чеснок, и имбирь очень мелко порезать, смешать в миске со специями и горохом.
Кабачок не чистить, порезать длинными полосками (у меня такая тёрка), добавить в миску, смешать, выдавить сок из лимона, полить соевым соусом и маслом, еще раз аккуратно перемешать.
Морковку и свеклу почистить и порезать также, добавить в миску морковку, перемешать.
В конце добавить свеклу, перемешать совсем чуть-чуть чтобы всё не стало розовым.
Приятного аппетита!
Картинки салатика смотрите в Прикреплении:
Какой сегодня день? СЕГОДНЯ - мой самый любимый день!
|
| |
| |
| Marina | Дата: Вторник, 22.10.2013, 22:23 | Сообщение # 2 |
|
Гуру
Группа: Администраторы
Сообщений: 325
Репутация: 3
Статус: Offline
| Тыква по-корейски
Ингредиенты:
тыква - 200 г.
кунжутное масло - 2 ст.л.
мёд - 1 ч.л.
уксус - 1 ч.л.
приправа корейская (кориандр, кумин, горчица молотая, паприка, перец чёрный) - 1/2 ч.л.
морская соль по вкусу
белый кунжут для присыпки
Способ приготовления:
Приготовить маринад - смешать в отдельной миске кунжутное масло, уксус и мёд.
Приготовить приправу -смешать в отдельной миске все специи в равных количествах, чтобы получилось 1/2 ч.л.
Потереть тыкву на тёрке для корейской моркови
Посолить, залить овощи маринадом, добавить приправу и перемешать
Можно посыпать белым кунжутом.
Дать немного настояться и готово!
Какой сегодня день? СЕГОДНЯ - мой самый любимый день!
|
| |
| |
